coconut rice cooking । how to cook nariyal rice in Hindi

coconut rice cooking । how to cook nariyal rice in Hindi

coconut rice यानि नारियल चावल एक सरल और पौस्टिक आहार है, इसकी स्वाद जितना लाजबाब उतनीही आसान है इसको बनाना, इसलिए इसे आप नास्तेमे और आपनी भोजन में भी शामिल कर सकतेहो, तो बिना देरी किए चलिए नारियल चावल को बनातेहै,

nariyal rice बनानेसे पेहेले की तैयारी

– पेहेले चावल को दो से तीन मिनट तक भिगोके रखे फिर चावल को अछेसे घोदे और पानी निकलकर रखे,

– काजू और किसमिस को तेल से छानले और रखदे,

– नारियल की बुरादा निकालकर रखे,

sweet coconut rice बनानेकेलिए आबस्यक सामग्री

  • बासमती चावल – 500 ग्राम 
  • बड़ा नारियल – 1 ठो
  • काजू – 10 दाना
  • किसमिस – 25 gram
  • घी – 1 चमच
  • चीनी (sweet) – 1 कप
  • नमक – थोडासा
  • तेज पत्ता – 1 ठो
  • हल्दी – आधा टेबल स्पून

मीठी नारियल चावल बनानेकी बिधि

– पेहेले हाँड़ीमे पानी डालकर उबलनेकेलिए छोड़दो, पानी अछेसे उबलनेके बाद धोयाहुआ चावल को डालदो और चावल को करछी से एकबार अछेसे हिलाओ,

– फिर थोडासा नमक और एक चिमटी हल्दी डालो और ढकन को हलकासा हांड़ी के उपर रखदो,

– जब हांड़ी से पानी उबलकर बाहर आए तब ढकन निकालो और करछीसे फिर एकबार अछेसे चावल को हिलाओ और चावल की एक दानाको हात में लेकर देखो क्या चावल 75% पकचुकाहे ?

– अगर पकचुकाहे तो चावल को छानके हाँड़ीमे ढकन बंधकरके 2 से 3 मिनट तक रखदो,

– फिर चावल में नारियल की बुरादा, चीनी, काजू, किसमिस और घी को एकसाथ डालदो और करछीसे अछेसे मिलादो, अब बनके तैयारहे sweet coconut rice,

– जिसको आप दाल और सब्जी के साथ खाए तो बेहतर लगेगा,

– अगर हाँ तो चावल को छानलो और

fried coconut rice बनानेकेलिए आबस्यक सामग्री

  • बासमती चावल – 500 ग्राम 
  •  1 बड़ा नारियल – की बुरादा
  • काजू – 10 दाना
  • किसमिस – 25 gram
  • घी – 1 चमच
  • जीरा – आधा टेबल स्पून
  • पिसाहुआ अदरक – आधा चमच
  • नमक – थोडासा
  • तेज पत्ता – 1 ठो
  • करि पत्ता – 10/12 पत्ता 
  • सूखा मिर्च – 3 ठो

फ्राइड नारियल चावल को बनानेकी बिधि

–  fried coconut rice बनाने केलिए पेहेले हाँड़ीमे (चावल बनानेकी बर्तन में) पानी डालकर अछेसे उबलनेकेलिए छोड़दो, पानी अछेसे उबलनेके बाद धोयाहुआ चावल को डालो और चावल को करछी से एकबार अछेसे हिलाओ,

– फिर थोडासा नमक और अदरक की पेस्ट डालो और ढकन को हलकासा हांड़ी के उपर रखदो,

– जब हांड़ी से पानी उबलकर बाहर आए तब ढकन निकालो और करछीसे फिर एकबार अछेसे चावल को हिलाओ और चावल की एक दानाको हात में लेकर देखो क्या चावल 75% पकचुकाहे ?

– अगर पकचुकाहे तो चावल को छानके हाँड़ीमे ढकन बंधकरके 2 से 3 मिनट तक रखदो,

– अब आग में कड़ाई रखो और उसे अछेसे गरम होनेदो, कड़ाई गरम होनेके बाद उसमे घी डालो और साथही तेज पत्ता को दो टुकड़ा करके डालदो,

– फिर उसमे सूखा मिर्च को डालो और जब मिर्च थोडासा रेड कलर होजाए तब उसमे जीरा डालदो, जब जीरा फूटने लगे उसमे करि पत्ता साथमे तलाहुआ काजू किसमिस और नारियल की बुरादा डालो और अछेसे हिलाओ,

– थोडासा हिलानेकेबाद नारियल की बुरादा थोडासा लाल कलर होने लगेगी फिर उसमे पकाहुआ चावल को डालो और अछेसे उपर निचे करके हिलाओ, अब बनके तैयार है fried coconut rice रेसिपी,

इसे आप nonveg और veg सब्जी के साथ खासकतेहो और इसके बारेमे हमें comment भी करसकतेहो। 

coconut rice cooking । how to cook nariyal rice in Hindi - cooking web

coconut rice यानि नारियल चावल एक सरल और पौस्टिक आहार है, इसकी स्वाद जितना लाजबाब उतनीही आसान है इसको बनाना, इसलिए इसे आप नास्तेमे और आपनी भोजन में भी शामिल कर सकतेहो, तो बिना देरी किए चलिए नारियल चावल को बनातेहै,

Type: dinner

Cuisine: odisha

Keywords: coconut rice

Recipe Yield: 4

Calories: 120

Preparation Time: 5 minut

Cooking Time: 10 minut

Total Time: 15 minut

Recipe Ingredients:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *