crab masala corma।ये हे केकड़ा करि बनानेकी सही तरीका

crab masala corma।ये हे केकड़ा करि बनानेकी सही तरीका

crab masala corma recipe भारत के जाने माने नॉनवेज रेसिपी में से एक है, ये रेसिपी जितना टेस्टी हे बनानाभि उतना आसान है, तो देरी न करके चलिए इसे बनातेहै,

kekda korma recipe/केकड़ा करी बनाने केलिए आबस्यक सामग्री

  • केकड़ा – 4 ठो
  • प्याज – 4 ठो बड़ा
  • लहसुन – 10/15 कलि
  • अदरक – छोटा टुकड़ा
  • हरी मिर्च – 2 ठो 
  • दालचीनी – एक टुकड़ा 
  • तेज पता – 1 
  • बड़ा टमाटर – 2 ठो
  • नारियल – 1
  • चिकेन मसाला/फिश मसाला – एक चमच
  • गरम मसाला – एक चमच
  • हल्दी पाउडर – एक चमच
  • सरसो तेल – 50 gm
  • नमक – स्वाद अनुसार

kekda korma recipe/केकड़ा करी बनानेसे पेहेले की तैयारी

– केकड़ा को अछेसे साफ करदो,

– प्याज, लहसुन, अदरक की पेस्ट बनालो और हरी मिर्च को छोटे टुकडोमे काटलो,

– नारियल की बुरादा निकालदो फिर उसमे आधा कप पानी डालकर बुरादा को अछेसे निचोड़लो और उसको छानके रखो,

फिरसे एक कप गरम पानी उस बुरादा में डालकर अछेसे मिलालो फिर और एक बार उस बुरादा को निचोड़लो और उस रस को अलग रखो,

– टमाटर को छोटे टुकडोमे काटदो,

kekda korma recipe/केकड़ा करी बनानेकी बिधि 

आग में कड़ाई बैठाकर पहले केकड़े को फ्राई करदो, बचाहुआ तेल में दालचीनी को तोड़कर डालो फिर कटाहुआ हरीमिर्च और तेजपत्ता डालो और थोड़ीदेर गरम होनेदो,

फिर उसमे प्याज, लहसुन, अदरक की पेस्ट को डालो और आग को मीडिअम करके अछेसे मिलाओ फिर उसमे  चिकेन मसाला या फिश मसाला साथमे हल्दी पाउडर और कटाहुआ टमाटर को डालो और अछेसे भुनो,

जब मसाले से तेल उपर उठनेलगे उसमे नारियल की पतला रस जिसको अलग रखाथा उसको डालो फिर अछेसे मिलाकर केकड़ा और नमक को डालो और ढकन लगाकर आग कम करके पानी सूखने तक पकनेदो,

अब उसमे बुरादा से निकाला हुआ पेहला रस और गरम मसाला डालो और दो मिनट तक पकने दो फिर नीचे उतारकर गरमा गरम खिलाओ kekda korma recipe/केकड़ा करी,

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crab masala corma recipe भारत के जाने माने नॉनवेज रेसिपी में से एक है, ये रेसिपी जितना टेस्टी हे बनानाभि उतना आसान है, तो देरी न करके चलिए इसे बनातेहै,

Type: dinner

Cuisine: indian

Keywords: kekda korma

Recipe Yield: 2

Calories: 120

Preparation Time: 10 minut

Cooking Time: 20 minut

Total Time: 30 minut

Recipe Ingredients:

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