mater paneer recipe in Hindi। ये है ढाबे जैसी मटर पनीर बनानेकी सही तरीका

mater paneer recipe in Hindi। ये है ढाबे जैसी मटर पनीर बनानेकी सही तरीका

 mater paneer भारतीय खानेकी एक मुख्य ब्यंजन में से एक है, भारत की किसीभी जगह चलिजाओ वहांकी होटल में ये खाना जरूर मिलजाएगा, ओरभी मुलायम पनीर और हरी मटर से बननेबाला इस रेसिपीको बनाना भी बहत आसान है, तो चलिए आज हम ढाबे जैसी मटर पनीर की सब्जी बनातेहै,

mater paneer recipe केलिए आबस्यक सामग्री

  • पनीर – 200g
  • हरी मटर की दाना – 400g
  • हरी मिर्च – 2 ठो
  • प्याज – 300g
  • लहसुन – 50g
  • अदरक – 25g
  • तेल – 200g
  • हल्दी पाउडर – एक टेबल स्पून
  • कश्मीर मोर्च पाउडर – एक टेबल स्पून
  • धनिया पाउडर – दो बड़े चमच
  • जीरा पाउडर – देढ़ चमच बड़े
  • टमाटर – 3 बड़े
  • नारियल की दूध – एक कप
  • गरम मसाला – आधा चमच
  • हरी धनिया पता – एक चमच (बारीकीसे कटाहुआ)
  • नमक – स्वाद अनुसार

mater paneer ki sabji बनानेसे पेहेले की तैयारी

– हरी मिर्च को छोटे टुकड़ा और प्याज को लम्बा काटलीजिये साथही अदरक और लहसुन की अलग अलग पेस्ट बनादिजिए,

– टमाटर को बारीकीसे काटदीजिए और पनीर को भी काटदीजिये,

– धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर और मीर्च पाउडर को एक बर्तन में डालकर थोडासा पानी डालकर भिगोदीजिए,mater paneer recipe बनानेकी बिधि

पेहेले कड़ाई को तेज आग में बैठाकर उसमे तेल डालिए फिर तेल गरम होनेपर उसमे थोड़ा थोड़ा करके पनीर डालकर हल्का भूरा रंग होनेपर निकालदीजिए,

फिर अगर कडाईमे ज्यादा तेल हे तो उसे कम करदे लगभग तीन चमच के बराबर, फिर आगको मीडिअम करके उसमे कटाहुआ हरीमिर्च डाले,

हरीमिर्च थोडासा भूरा रंग होनेपर उसमे प्याज को डाले और भूरा सुनहरा रंग होनेतक तले फिर उसमे लहसुन अदरक की पेस्ट को डाले और कुछ पल चलाए,

जब मसाले से तेल उपर उठने लगे तब टमाटर डालकर और थोडासा चलाए फिर उसमे भिगोए हुए धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर को डाले और थोड़ीदेर चलाए,

जब मसालेसे पानी सूखने लगे उसमे हरे मटर और थोडासा नमक डाले और थोडासा भुने फिर उसमे पानी डालकर पकाए। 

जब मटर पकजाए तब उसमे तलाहुआ पनीर नमक और नारियल की दूध डालकर एकबार मिलाए फिर ढकन डालकर दो मिनट तक पकाए, अब उसमे गरम मसाला और कटाहुआ धनिआ पता डालकर निचे उतारे और गरमा गरम परोसे mater paneer recipe

तो दोस्तों आपको कैसी लगी हमारी mater paneer recipe? अगर इसके बारेमे आपकी कुछभी सबालहै तो कमेन्ट में जरूर पूछे, ओरभी कुछ अलग रेसिपी जिसके बारेमे हमारी वेबसाइट पर जानकारी उपलब्ध नहींहै उसके बारेमे भी पुछसकतेहो और में आपको जल्दही जबाब देनेको कोसिस करुँगी।

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 mater paneer भारतीय खानेकी एक मुख्य ब्यंजन में से एक है, भारत की किसीभी जगह चलिजाओ वहांकी होटल में ये खाना जरूर मिलजाएगा, ओरभी मुलायम पनीर और हरी मटर से बननेबाला इस रेसिपीको बनाना भी बहत आसान है, तो चलिए आज हम ढाबे जैसी मटर पनीर की सब्जी बनातेहै,

Type: dinner

Cuisine: indian

Keywords: mater paneer

Recipe Yield: 3

Calories: 118

Preparation Time: 5 minut

Cooking Time: 30 minut

Total Time: 35minut

Recipe Ingredients:

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