ghanta tarkari: odia ghanta tarkari bananeki best tarika

ghanta tarkari: odia ghanta tarkari bananeki best tarika

ghanta tarkari recipe ओडिशा में एक त्यौहार में बननेबाला खाना हे, इसकी बनानेकी बिधि जितना आसान स्वाद भी उतनाही बेहतर हे, तो बिना देरीकिए चलिए बनातेहै आजकी रेसिपी ghanta tarkari,

odia ghanta tarkari recipe केलिए आबस्यक सामग्री

  • सूखे मटर – 50 g
  • चना – 50g
  • आलू – 2 ठो (मेडिअम साइज के)
  • मूली – 1 ठो
  • कद्दू – छोटासा टुकड़ा
  • तोरी – 1 छोटा
  • अरबी – 2 ठो
  • परबल – 1 ठो
  • ककोरा – 1/2
  • बैगन – 1 ठो
  • जिमीकन्द – छोटासा टुकड़ा
  • बरबटी/ फ्रेंच बिन्स – थोडासा
  • अदरक – 25g
  • हरी मिर्च – 3/4 ठो
  • नारियल की बुरादा – 3/4 चमच और थोडा नारियल की छोटे टुकड़ा, ( नारियल की बुरादा नहीं डालोगे तो चलेगा लेकिन छोटा टुकड़ा करके डालना जरुरी हे)
  • जीरा पाउडर – 1 चमच
  • धनिया पाउडर – 1 चमच
  • नमक – स्वाद अनुसार
  • important-उपर दिएगए सब्जी को आप ज्यादा या कम करसकतेहो,

odia ghanta tarkari recipe बनानेसे पहले की तैयारी

सूखे मटर और चने को एक रात भिगोदे फिर एक गिला कपड़े में निकालकर अछेसे ढँक कर रखदे,

सारे सबजी को मेडिअम साइज के टुकडोमे काटदे और अदरक हरीमिर्च को पीसले,

odia ghanta tarkari recipe बनानेकी बिधि

– पहले एक हांड़ी में भिगा हुआ मटर और चने को डालदो साथमे पानी डालकर ढकन लगाकर आगमें रखदो,

– लगभग 10 मिनट तक पकनेके बाद उसमे सारे कटा हुआ सब्जी, अदरक हरीमिर्च की पेस्ट, नारियल की टुकड़ा और स्वाद अनुसार नमक डालकर ढकन लगाकर अछेसे पकने दो, (लेकिन ध्यान रखे पानी ज्यादा देनाहे जिससे सबजी को पकनेमे आसान होगा)

– मटर, चने और सारे सबजी अछेसे पकनेके बाद उसमे नारियल की बुरादा और जीरा पाउडर और धनिया पाउडर डालकर एक दो मिनट तक ढकन लगाकर और पकने दो फिर निचे उतारदो,

– अब बनके तैयार हे odia ghanta tarkari recipe, इसे आप चावल या रोटी के साथ खासकतेहो,

तो दोस्तों आपको कैसी लगी हमारी odia ghanta tarkari recipe? अगर इसके बारेमे आपको कुछभी सबाल है तो कमेन्ट में जरूर पूछे, ओरभी कुछ अलग रेसिपी जिसके बारेमे हमारी वेबसाइट पर जानकारी नहींहै उसके बारेमेभी पुछसकतेहो में आपको जबाब देनेको कोसिस करुँगी।

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ghanta tarkari recipe ओडिशा में एक त्यौहार में बननेबाला खाना हे, इसकी बनानेकी बिधि जितना आसान स्वाद भी उतनाही बेहतर हे, तो बिना देरीकिए चलिए बनातेहै आजकी रेसिपी ghanta tarkari,

Type: dinner

Cuisine: odisha

Keywords: ghanta tarkari

Recipe Yield: 3

Calories: 210

Preparation Time: 15 minut

Cooking Time: 30 minut

Total Time: 45 minut

Recipe Ingredients:

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